Вино белое сухое Maturo Pinot Grigio, 0.75 л 2021

Тщательно отобранные ягоды пино гриджио, выращенные в мягком солнечном средиземноморском климате Южной Италии, мягко прессуют, чтобы сохранить аромат и свежесть. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре 14°C в течение 15 дней.

Для сохранения свежего и фруктового характера, вино выдерживается в течение двух месяцев на тонком дрожжевом осадке в чанах из нержавеющей стали.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.