Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Хорошо подходит к:
Аперетив, Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 386-039
от 1 936
Р
0.75 л
Цвет:
Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат:
Аромат вина демонстрирует ярко выраженные оттенки спаржи, маракуйи, гуавы и крыжовника.
Вкус:
Многослойный, свежий, пикантный, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен тонами зеленого яблока и перца и завершается долгим, освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально сочетается со сливочной пастой с морепродуктами и лобстером на гриле.
Свое название линейка вин "Cathedral Cellar" получила от великолепного творения — соборного погреба со сводчатой крышей, витражами, гранитными и деревянными инкрустированными полами. Он был построен в 1930 году и восстановлен во всем великолепии в 2005 году. В этом элегантном прохладном подвале вина медленно созревают, превращаясь в насыщенные, сложные напитки. Красота вин "Cathedral Cellar" отмечено многими критиками и специалистами — бренд является одним из самых награждаемых в Южной Африке.
Мастера-виноделы очень преуспели в создании вина "Cathedral Cellar" Sauvignon Blanc, продемонстрировав самое лучшее, что имеет региональный Совиньон Блан. Виноград для его изготовления выращивается в Свартланде. Весь процесс виноделия, начиная с выбора винограда, направлен на максимальное сохранение вкуса. Измельчение ягод проходит медленно, деликатно, при низких температурах. После прессования сусло отстаивается в холоде в течение суток, после чего бережно переливается в бродильный чан. Для каждой партии отбираются определенные дрожжи, чтобы обеспечить максимальное развитие вкуса. Ферментация проводится при температуре 12-13 °C, чтобы сохранить свежесть и фруктовость. Затем вино выдерживается 60 дней на осадке, раз в неделю его перемешивают для улучшения вкусовых ощущений, после чего переливают, фильтруют и стабилизируют для розлива в бутылки.
