Вино белое полусухое Cavino Pandora, 0.75 л 2023

Виноград происходит с виноградников, раскинувшихся у подножия гор Ахайи, в северо-западной части Пелопоннеса, на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. После сбора урожая виноград доставляется на винодельню, где его подготавливают к процессу брожения: отбирают лучшие ягоды и прессуют. Первоначально ягоды подвергаются мацерации на кожице в течение 48 часов. Спиртовое брожение сусла происходит при контролируемой температуре 22-24 °С. Выдержка вина на дрожжевом осадке продолжается 3 недели, после чего вино осветляют фильтрацией и разливают по бутылкам.

Винодельческое хозяйство Cavino было основано Константиносом Анастассиу в середине XX века в городе Эгио, расположенном в северной части полуострова Пелопоннес. На собственных виноградниках культивируются местные сорта винограда, такие как родитис, лагорти, маврудия, мавродафни и мидеритис. Умелое сочетание профессионализма персонала, передового оборудования и значительных инвестиций позволило компании стать одним из лидеров в своей области и занять лидирующие позиции в производстве вина и анисовой водки. В настоящее время компания Cavino производит ежегодно 8 миллионов бутылок вина и 6 миллионов бутылок узо, при этом 70% всей продукции экспортируется в различные страны мира.