Вино красное сухое Celestino Pecci Rosso di Montalcino, 0.75 л 2020

Почва характеризуется средней зернистостью и небольшим содержанием глины. Формирование лозы осуществляется методом кордонной обрезки. Уборка винограда производится вручную с помещением в ящики. Процесс винификации включает отделение гребней и аккуратное прессование, спиртовое брожение при температуре 28-30°C, с последующей 12-дневной мацерацией на мезге. Выдержка длится 8 месяцев в дубовых бочках вместимостью 10 гектолитров или год в бочках из славонского дуба объемом 35 гектолитров. Минимальная выдержка в бутылке составляет 6 месяцев.

Винодельческое хозяйство Celestino Pecci берет свое начало с Челестино Печчи, который, вопреки планам семьи на его будущее, движимый любовью к земледелию, приобрел в Монтальчино два поместья и 40 гектаров земли. Эта история, полная испытаний и лишений, но пронизанная любовью и увлечением, началась в 1968 году. Челестино не был одинок в своем начинании: его поддерживала вся семья, особенно его супруга Идрия, умевшая превратить каждый сбор урожая в торжество. Семья Челестино – это простые люди, верные традициям и помнящие свои корни. Именно поэтому один из виноградников носит имя Маддалены, матери Челестино, ушедшей из жизни в 2000 году, но до сих пор живущей в памяти близких.