Вино белое полусухое Cembra Cantina di Montagna Gewurztraminer, 0.75 л 2020

Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика зрелости, на виноградниках, расположенных в избранных микрозонах долины Чембре. Значительные перепады дневных и ночных температур в этих областях способствуют сохранению уникальных ароматических характеристик. На винодельне собранные ягоды проходят мягкое прессование в среде инертного газа. Далее следует статическая очистка сусла и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при точно регулируемой температуре. Выдержка вина на дрожжевом осадке длится 4-5 месяцев перед розливом.

Cembra Cantina di Montagna, основанная в 1952 году и расположенная на высоте 700 метров, является одним из самых высокогорных винодельческих предприятий, воплощающим дух виноделия в горах. Коллектив из 400 человек предан своему делу - выращиванию винограда. Виноградники произрастают в уникальном порфировом бассейне, что наделяет вина неповторимым характером. Винодельня стремится к защите окружающей среды, придерживаясь экологически чистых методов производства. Вина являются отражением традиций и гармонии природы с технологиями, с минимальным использованием химических веществ.