Вино красное сухое Cepa 21, 0.75 л 2020

Вино Сепа 21 созданное исключительно из винограда сорта Тинто Фино.

После сбора урожая виноград тщательно сортируется и отделяется от гребней. Мацерация и ферментация происходят в стальных резервуарах объемом от 2000 до 20000 литров при строго контролируемой температуре. Затем вино зреет в течение 12 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба.

Винный завод был основан братьями Хосе и Хавьером Моро, владельцами знаменитого хозяйства Эмилио Moро в Рибера дель Дуэро. Завод находится на небольшом мысе в живописном месте недалеко от Аранда де Дуэро. Винодельня оснащена современным оборудованием с использованием передовых технологий.

Виноградники компании Cepa 21, расположенные в муниципалитетах Кастрилло де Дуэро, Пескуэра де Дуэро и Нава де Дуэро, были высажены в 1990 году. Почва в этом районе состоит из слоев мела и глины, с небольшими включениями осадочных и аллювиальных камней.