Вино красное сухое Chateau Leoville Poyferre, 0.75 л 1996

Chateau Leoville Poyferre, 1996 — прекрасный экземпляр классического красного вина от одноименного Шато. Глубокое, сильное, полное, это вино имеет яркий букет с оттенками фруктов, ягод, дерева и табака. Вкус миллезима отличается насыщенной фруктовостью и красивыми танинами. Чем больше длится декантация в бокале, тем полнее раскрывается загадочная сущность вина. Вино обладает хорошим потенциалом хранения.
Виноград для вина Шато Леовиль Пойферре выращен на гравийных почвах, на 25-летних лозах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручной сборки урожая в небольшие ящики, виноград дважды сортируется вручную. После прессования ягоды подвергаются брожению при контролируемой температуре в 35°С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляются, после чего вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев.