Вино красное сухое Carillon d Angelus, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Карийон д Анжелюс
Chateau Angelus расположено вдоль небольшой дороги, соединяющей парковку у "Мезон дю Вин" в Сент-Эмильоне с Шато Канон. Виноградник Chateau Angelus представляет собой совокупность различных участков, объединенных семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмильоне, и существует в текущем виде с конца 1970-х годов. Владельцами являются представители четвертого поколения семьи Bouard de Laforest — двоюродные братья Юбер де Буар де Лафорест и Жан-Бернар Гренье. В 1980-х годах к сотрудничеству был привлечен известный энолог Мишель Роллан. По его настоянию все вино хозяйства стало выдерживаться в небольших дубовых бочках, хотя ранее Chateau Angelus не практиковало выдержку в дубе. С тех пор вино от Chateau Angelus выдерживается 18-22 месяца в новых дубовых бочках, изготовленных на 100%. Молочнокислая ферментация осуществляется в небольших дубовых емкостях, что могут себе позволить только небольшие хозяйства с достаточными финансовыми ресурсами. Результаты этого нововведения оказались настолько впечатляющими, что в 1996 году Chateau Angelus был присвоен статус Premier Grand Cru.
Фиолетово-сливовый цвет.
Интенсивный и выразительный букет раскрывается оттенками ежевики, черники, ладана, изысканными цветочными мотивами розы, ириса и фиалки, а также легкими намеками на средиземноморские травы.
Обладает многогранным, зрелым и гармоничным вкусом с шелковистой текстурой. Его структура сбалансирована, а мягкие, но ощутимые танины дополняются живой кислотностью. В аромате отчетливо слышны чистые тона ежевики и малины, деликатные оттенки лакрицы и колы, а также утонченные пряные нюансы. Напряжение и энергия сохраняются на протяжении длительного и приятного послевкусия.
Прекрасно сочетается с говядиной, приготовленной на гриле, жареной бараниной, тушеным мясом, блюдами из птицы, пастой и различными сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения