Вино красное сухое Chateau Angelus Le Carillon d'Angelus Saint-Emilion Grand Cru, 0.75 л 2017

Вино изготавливается из тщательно отобранного купажа сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, происходящих из различных участков Сент-Эмильона (обычно не входящих в классифицированные территории Шато Анжелюс). Процессы винификации и выдержки тонко настроены для достижения уникального стиля вина. "Карийон д'Анжелюс" ценится за выразительную ароматику, шелковистую структуру танинов и элегантное завершение.

В винтаже 2017 года доля Мерло была увеличена, а Каберне Совиньон был полностью исключен из состава. Выдержка осуществлялась в бочках из дуба, причем доля новых бочек была несколько выше, чем обычно (70%).

Chateau Angelus находится на узкой дороге между стоянкой у "Мезон дю Вин" в Сент-Эмильоне и Шато Канон. Виноградник Шато Анжелюс сформировался из различных участков земли, объединенных семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмильоне, в конце 1970-х годов. Владельцами хозяйства являются представители четвертого поколения семьи Буар де Лафоре – кузены Юбер де Буар де Лафорест и Жан-Бернар Гренье. В 1980-х годах консультантом был приглашен известный энолог Мишель Роллан, который настоял на выдержке всего вина в небольших дубовых бочках, что стало новаторским решением для Chateau Angelus. С тех пор вино выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение также проходит в маленьких дубовых бочках, что доступно только небольшим, но финансово обеспеченным хозяйствам. В результате этих нововведений в 1996 году Chateau Angelus был присвоен статус Premier Grand Cru.