Вино красное сухое Chateau Ausone Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe "A", 0.75 л 1995

Виноградник расположен в живописной местности. Большое количество вырубленных в известняковых склонах пещер служат поместью винными погребами.
Озон названо в честь римского поэта Озония, жившего в период с 320 по 395 гг. нашей эры. Кроме поэззии, он был известен тем, что имел виноградник (очевидно расположенный ближе к Бордо), и несмотря на то, что в поместье Озон еще сохранились развалины римских построек, крайне сомнительно, чтобы Озоний имел какое-то отношение к винограднику Озон.
Сейчас поместье принадлежит семьям Дюбуа – Шайон и Вотье, которые могут проследить историю своего владения хозяйством вплоть до конца 18 в. Несмотря на большую историческую ценность Озона и тот факт, что поместье имеет одно из выгоднейших месторасположений для производства продукции высшего класса, вина Озона отличались посредственным и даже низким качеством на всем протяжении 60-х и даже 70-х гг. Прорыв качества произошел в 1976 г., когда владельцы наняли нового энолога, Паскаля Дельбека. Дельбек начал делать одно великолепное бордо за другим, начиная с потрясающего вина 1976 года, ставшего одним из двух лучших вин Бордо того урожая.
Начиная с 1976 года, основными характеристиками шато Озон стали богатая окраска, сложный плодовый букет, тона восточных пряностей и молодого дуба, а также устойчивая, цельная фактура. Несомненно, добавка от 5 до 20 % свежего винограда к вину после ферментации приводит к получению очень терпкого вина, которое может храниться десятилетиями. Покупатели Озон должны быть готовы ждать 10-15 лет, пока вино не растворит обильные танины, находящиеся в нем.