Вино красное сухое Chateau Cantemerle, 0.75 л 2007

Миловидное Шато Кантемерль расположено чуть южнее захолустной деревеньки Мако. Оно стоит посреди густого парка, выходящего к знаменитой D2 (главной дороги, идущей из Бордо в Медок). Кантемерль имеет винодельческую историю, уходящую корнями к концу XVI века. Большую часть последнего столетия поместье принадлежало семье Дюбос, которая создала этому хозяйству репутацию восхитительно ароматных, элегантных вин. Однако финансовые проблемы вместе с семейными раздорами привели в 1980 году к продаже Кантемерля. В 1970-х поместье запустили, и после 1975-го это стало сказываться на вине. Погреба, винодельня и шато Кантемерля были полностью обновлены: появились новые погреба, новое винодельческое оборудование, современная дегустационная комната и, самое главное, бóльшая ориентированность на качество.

До 1980 года имели место значительные колебания в качестве от бутылки к бутылке, и в нескольких винтажах вина страдали запахами старой бочки и недостатком фруктовости. До сегодняшнего дня 1989-й и 1983-й – два лучших вина, сделанных при новом менеджменте. Качество будет только расти, поскольку виноградник, который был в значительной степени пересажен, стареет. Стиль Кантемерль – это богатая, мягкая фруктовость и очень ароматный букет. Из-за относительно лёгких почв виноградника и высокого процента Мерло оно никогда не будет вином-блокбастером. В своём лучшем проявлении Кантемерль всегда обладает такой степенью ароматности и развитости, которая наделяет его неоспоримой ранней привлекательностью. Но несмотря на большие ожидания, за последнее десятилетие Кантемерль не произвело вина уровня великолепных 1989-го и 1983-го.