Вино красное сухое Chateau Cantenac Brown, 0.75 л 2005

Сбор урожая осуществляется вручную в два захода, когда каждый сорт достигает пика зрелости. Тщательно отобранный виноград поступает на винодельню Chateau Cantenac Brown. Брожение проходит под строгим температурным контролем (26-27 °С) в стальных резервуарах и дубовых емкостях. Регулировка температуры способствует экстракции элегантных, полнотелых и мягких танинов. Мацерация занимает от 15 до 25 дней. ЯМБ протекает частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках. Выдержка вина происходит в бочках из французского дуба (60% новых) в течение 12-15 месяцев.

Шато Кантенак Браун раскинулось на 48 гектарах виноградников в Кантенаке, в пределах апелласьона Марго. Основанное в 1754 году Жаком Бойдом, в XIX столетии оно было разделено на два хозяйства: Бойд-Кантенак и Кантенак Браун. В 1806 году Джон Льюис Браун, приобретя поместье, возвел усадьбу и дал ему имя Шато Браун. В 1843 году шато было разделено на две части и продано разным владельцам. В 1855 году оно получило статус Третьего Гран Крю Классе Марго. В 1860 году Арман Лаланд стал владельцем Кантенак Браун, сменил его название и провел модернизацию винодельни. К началу XX века площадь виноградников сократилась до 50 гектаров. В 1968 году шато перешло к новому владельцу, а в 1987 году было приобретено концерном Компани дю Миди. С 1989 года шато вошло в состав страховой группы AXA, которая инвестировала средства в его реставрацию. В 2006 году шато было куплено бизнесменом Симоном Халиби, после чего начался переход к биодинамическим методам обработки виноградников. В декабре 2019 года шато приобрела семья Ле Лус, планирующая строительство новой винодельни в период с 2021 по 2022 год. Технический проект курируется Жозе Санфенсом.