Вино красное сухое Chateau Coutet, 0.75 л 2019

Виноградник Chateau Coutet принадлежит семье Давида Болье более 400 лет. За всю историю владения виноградник никогда не подвергался химической обработке и всегда обрабатывался с помощью метода, который теперь классифицируется как «органический». Средний возраст виноградника составляет 41 год. Самым старым виноградным лозам более 80 лет. Выдерживалось вино 10 месяцев в дубовых барриках, 25% из которых новые. Каждое поколение виноделов содержало поместье с большим уважением к природе, биоразнообразию и терруару, благодаря чему оно получило биологическую сертификацию в 2012 году. Прогулка по виноградникам Куте помогает понять, почему пейзажи Сент-Эмильона классифицируются как всемирное наследие ЮНЕСКО. Все ближайшие соседи владения - престижные шато среди которых Beausejour-Becot, Beausejour-Duffau, Angelus, Bellevue.

Chateau Coutet находится вблизи прославленного региона Сент-Эмилион и уже более четырех столетий принадлежит одной и той же семье. В XV веке Шато получило свое название в честь владельца Франсуа Кутэ, а два века спустя перешло в собственность семьи Болье, которая управляет им до сих пор. На протяжении всего этого времени работа на виноградниках велась максимально естественным образом. Использование химических удобрений было исключено, что позволило сохранить здесь разнообразную флору и фауну и обеспечило винам исключительную чистоту и выразительность.