Вино красное сухое Chateau d Aurilhac, 0.75 л 2016

Красное сухое вино Chateau d Aurilhac родом из Франции, из престижного региона Бордо и аппелласьона AOC Haut-Medoc. Купаж на основе сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо создает классический бордоский профиль с акцентом на структуру и благородную сложность. Лозы растут на гравийных террасах коммуны Сен-Лоран-Медок, что придает вину минеральную сухость и точность. Винификация проводится по традиционной бордоской схеме с последующей выдержкой в дубовых барриках, часть которых ежегодно обновляется. В аромате переплетаются ноты черной смородины, темной вишни и чернослива с акцентами табака, кедра, кожи и пряностей. Во вкусе вино плотное и концентрированное, с упругими, но уже округлыми танинами, свежей кислотностью и выразительным фруктовым ядром. Послевкусие продолжительное, с оттенками графита, черного перца и поджаренного дуба. Вино хорошо раскрывается после аэрации, поэтому стоит дать ему немного времени в графине. На столе оно уместно в сопровождении блюд из мраморной говядины, тушеного или запеченного ягненка, а также выдержанных твердых сыров и дичи.