Вино красное сухое La Reserve d'Angludet Sichel, 0.75 л 2016

La Reserve d'Angludet (Ля Резерв д'Англюде) – достойное второе красное сухое вино из одноименного шато. В отличие от старшего «брата» готовится из лоз, возраст которых ещё далек от тридцатилетия. Несмотря на это условие, вкус напитка достоен высокой оценки. Он хорош сбалансирован, обладает округлыми танинами, благородной мягкостью и изысканностью, как и все напитки, которые производят в данной усадьбе. La Reserve d'Angludet может быть употреблено сразу после бутилирования, но для полного раскрытия потенциала лучше поберечь его несколько лет. Виноградники Шато д'Англюде имеют площадь в 32 гектара. Почва под ними хорошая, плодоносная – это качественный песчаный грунт с примесью щебня. На плантациях выращивают три классический для этого региона сорта винограда – Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Все они входят в состав каждого из продуктов поместья. Разница в том, что знаменитое первое вино Chateau d'Angludet имеет больший процент Пти Вердо, в то время как у «Резерва» его всего 5%. Как известно, этот сорт сложен в культивировании, что удорожает стоимость напитков. Виноград очень капризен к погодным условиям. К тому же он вызревает поздно и может быть погублен первыми ночными морозами осенью. Урожай ягод для всех напитков в этом поместье собирается механическим способом. Ягоды сортируют и раскладывают в емкости из бетона. В чанах строго контролируется температура на протяжении всего периода ферментации. Когда процесс оканчивается, La Reserve d'Angludet переливают в бочки из французского дуба для выдерживания. Перед бутилированием его очищают, используя яичный белок. Так рубиново-красный цвет становится более чистым, светлым, прозрачным.