Вино красное сухое Chateau De Beaufort J.Coudray Bizot Vosne Romanee Premier Cru La Croix Rameau, 0.75 л 2007

J.Coudray-Bizot, Vosne-Romanee 1-er Cru "La Croix Rameau" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращены на винограднике "La Croix Rameau" класса Премье Крю, который расположен у подножия Romanée Saint Vivant. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению. Брожение происходит естественным путем, без добавления искусственных культур дрожжей. Вино выдерживается на тонком осадке от 18 до 20 месяцев в дубовых бочках, до 30% которых являются новыми. Бутилирование происходит без фильтрации.


Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort/J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru "La Croix Rameau" и Echezeaux grand cru "en Orveaux", расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.