Вино красное сухое Coudray-Bizot Chateau de Beaufort Les Cazetiers, 0.75 л 2009

Красное сухое вино Coudray-Bizot Chateau de Beaufort Les Cazetiers происходит из коммуны Gevrey-Chambertin в Кот де Нюи, одном из самых престижных терруаров Бургундии. Вино имеет статус AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, что подчеркивает ограниченный участок происхождения и его высокий классификационный уровень. В основе лежит сорт Пино Нуар, который в этом крутопокатом, солнечном клима выражает себя с особой глубиной и благородством. Аромат раскрывается тонами спелой красной и темной вишни, малины и черной смородины, к которым добавляются утонченные ноты пряностей, сухих трав и легкий землисто-минеральный акцент. Во вкусе это изящное и вместе с тем структурированное вино с живой кислотностью, точными, благородными танинами и впечатляющей длиной. Текстура бархатная, со слоистым развитием ягодных, пряных и минеральных нюансов в послевкусии. Вино хорошо раскрывается после аэрации, когда аромат становится более объемным и сложным. Оптимально подавать его в широких бокалах для бургундских красных вин. В гастрономическом сопровождении оно гармонично сочетается с блюдами из дичи, телятины, утки, насыщенными мясными рагу и выдержанными сырами.