Вино красное сухое Chateau de La Dauphine Fronsac, 0.75 л 2017

Процесс ферментации длился 30 суток при температурном режиме 28 °С и завершился частичным (30%) яблочно-молочным брожением в бочках. Для выдержки вина на протяжении 12 месяцев были задействованы дубовые бочки, 30% из которых — новые.

Chateau de La Dauphine был возведен между 1744 и 1750 годами для Жан-Батиста де Ришона, адвоката Парижского парламента, ответственного за гражданское и уголовное правосудие в герцогстве Фронсак. В 2000 году Жан Галлей (экс-генеральный директор и сооснователь Promodes Group) выкупил его у семейства Муэкс. В 2001 году в шато были построены новые технические сооружения, к сбору урожая 2002 года виноградник был перепланирован, а сам замок полностью реконструирован. После кончины Жана Галлея в 2011 году управление поместьем перешло к его сыну Уильяму.