Вино красное сухое Chateau Fongaban Castillon-Cotes de Bordeaux, 0.75 л 2019

Это вино создается из органически выращенного винограда Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Фран, собранного с виноградников в апелласьоне Кот де Кастийон, Бордо. Лозы в среднем имеют возраст 25 лет. После достижения максимальной зрелости виноград собирают и подвергают двойной инспекции, чтобы гарантировать, что только лучшие ягоды используются в производстве вина. Выдержка осуществляется исключительно в дубовых бочках в течение приблизительно 18 месяцев.

История замка Chateau Fongaban уходит корнями в XVII столетие, и он обладает богатейшим прошлым. С 1936 года Шато находится во владении семьи Taix. Виноградники Шато, простирающиеся на 32 гектара, раскинулись в регионе Кот де Кастийон и славятся превосходным терруаром с известняково-глинистыми почвами на склонах плато. Резкое улучшение качества вин, производимых в Шато, произошло в начале XXI века, когда были проведены масштабные работы по модернизации виноградников и винодельни. Молодой винодел Pierre Taix, в настоящее время управляющий Шато, — настоящий профессионал и увлеченный винодел, который смело экспериментирует, что выделяет его среди других производителей.