Вино красное сухое Chateau Tastin, 0.75 л 2015

Chateau Tastin, Pauillac — красное сухое вино исключительного качества, отличающееся изысканностью и элегантностью. Для изготовления этого вина производитель использует ягоды Каберне Совиньон и Мерло, собранные с 40-летних лоз на виноградниках коммуны Пойак. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом и потенциалом к долгому хранению. Входящий в купаж виноград сорта Мерло, добавляющий вкусу округлости и шелковистости, позволяет пить вино уже в молодом возрасте. Вина из коммуны Пойак характеризуются насыщенными фруктово-пряными нотами и бархатистой текстурой. Благодаря идеальным почвам вина из Пойак называют лучшими в мире. Многие считают Пойяк самым символическим субрегионом Бордо, известным своими хорошо структурированными винами, в которых преобладает Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Классическая винификация протекает в бетонных емкостях при строго контролируемой температуре и длится от 30 до 45 дней. Вино частично выдерживается в дубовых бочках не менее 24 месяцев.

Изначально имение Chateau Gaudin ограничивалось виноградником всего в 4 га, который в 1901 году купил предок нынешней харизматичной владелицы, мадам Жанны Капдевиль, — Сьер Годан. Занятие виноделием стало главным в его семье, а секреты искусного создания вин стали передаваться из поколения в поколение. За прошедшие годы семейная собственность побывала во владении у трех поколений, а размер виноградников увеличился до 11 га. Имение находится в коммуне Пойяк. Виноградники расположены на щебенистых грядах близ деревни Сен-Ламбер, в местности, которая имеет более чем великолепную репутацию. Средний возраст лоз на виноградниках составляет 40 лет, 85% посадок составляет сорт Каберне Совиньон, считающийся визитной карточкой этого региона. Шато Годан — одно из последних трех поместий Пойяка, остающихся независимыми.