Вино красное сухое Chateau Giscours, 1.5 л 2016

Виноград для этого вина собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и бетона при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 18-24 дней. После малолактической ферментации вино переливается в дубовые бочки, половина из которых новые, для выдержки, которая длится 18 месяцев. Перед бутилированием вино деликатно осветляют яичным белком.

Первые документальные упоминания о Шато Жискур, свидетельствующие о продаже его земель, восходят к 1330 году и упоминают укрепленное поместье. Записи о виноделии в Шато Жискур начинаются в 1552 году, когда Сеньор де ла Бастида продал его Пьеру де Орме. До Французской революции Шато принадлежало семейству Сент-Саймо, затем было конфисковано и выкуплено в 1793 году двумя американцами из Бостона — Джоном Греем и Джонатаном Дэвисом.

После этого владение сменило несколько собственников, но с приобретением его банкиром, графом де Пескаторе в 1845 году и назначением Пьера Скавински управляющим в 1847 году, для Шато началась эпоха расцвета. Скавински оказался талантливым агрономом. В 1860 году он изобрел плуг, носящий его имя, и стал одним из пионеров в борьбе с грибковыми заболеваниями лозы. Также, Скавински сыграл ключевую роль в формировании репутации вин Шато Жискур и их признании в рейтингах. Более 50 лет Пьер Скавински руководил поместьем, в том числе и в период владения семьей Крузе, который считается одним из самых успешных в истории усадьбы. Семья Крузе продала усадьбу в 1913 году. Последовали трудные годы. В 1954 году усадьбу приобрел Николя Тари, известный винодел из Алжира, который восстановил Шато, расширил виноградники и сделал поместье высокопродуктивным.