Вино красное сухое Chateau Giscours La Sirene de Giscours, 0.75 л 2021

Виноград собирали с 27 сентября по 11 октября. Ручной отбор и оптическая сепарация предшествовали процессу брожения в бетонных и стальных емкостях. Настаивание длилось 35 суток и осуществлялось при регулируемой температуре 28 °C. Выдержка напитка проходила в бочках из французского дуба, треть из которых были новыми, в течение года.

История шато Жискур своими корнями уходит в 14 век, в те времена тщательный уход и забота защитили замок от возможных разрушений. Тем не менее, истинной датой рождения шато считается дата приобретения благородного поместья Пьером де Леммом, богатым торговцем тканями, в 1552 году. С этого времени производство вин в шато Жискур стало процветать. Золотой век поместья наступил в 19 веке благодаря состоятельным и влиятельным владельцам, таким как семьи Проми, Пескатор и Крус. В это же время шато пережило ряд серьезных изменений – замок был перестроен в неоклассическом стиле, местные ландшафты оформлены профессионалами, высажены редкие породы деревьев, а также построен ряд дополнительных зданий. В 1995 году голландский бизнесмен Эрик Альбада Йолгерсма взял в свои руки управление шато и незамедлительно приступил к обновлению виноградников, реставрации зданий для того, чтобы это престижное поместье полностью соответствовало своему высокому статусу.