Вино красное сухое Chateau Grand-Puy-Lacoste, 0.75 л 2022

Виноград для этого вина тщательно собирался вручную в момент оптимальной зрелости. Ягоды прошли строгую двойную сортировку перед отделением от гребней. Ферментация в небольших стальных емкостях с контактом с кожицей длилась около трех недель. Выдержка проходила в бочках из французского дуба (75% новых) и заняла от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2022 года достигнет пика зрелости в период с 2028 по 2048 год. Chateau Grand-Puy-Lacoste считается одним из лучших вин Пойяка, воплощением "великой классики", гармонично сочетающим постоянство стиля и особенности каждого года.

Винодельческое хозяйство Chateau Grand-Puy-Lacoste находится на холме Баж, недалеко от Пойяка. Шато исторически известно как производитель превосходных красных вин в бордоском стиле из Пойяка. В собственности хозяйства находится 36 гектаров виноградников, где преобладает Каберне Совиньон (75%), дополненный Мерло (20%) и Каберне Фран (5%), растущими на гравийных почвах, покоящихся на известняковом фундаменте.

Общее имя с соседним Chateau Grand-Puy Ducasse связано с тем, что когда-то оба шато принадлежали одному владельцу и имели общую территорию, пока в 1750 году часть земель на холме Гран-Пюи не была продана Пьеру Дюкассу, начавшему производство собственного вина. Полная реконструкция старых погребов Chateau Grand-Puy-Lacoste была завершена в 1982 году, когда Ксавье Бори, владеющий шато с 1978 года, выпустил свой самый знаменитый винтаж. Подход Бори заключается в максимально позднем сборе урожая, что позволяет создавать вина с выраженными ароматами черной смородины, сохраняя при этом насыщенность и глубину вкуса.