Вино красное сухое Chateau Haut Barrail Lyric, 0.75 л 2021

Собранные ягоды тщательно отбираются и очищаются от гребней. Процесс создания вина начинается с холодной мацерации. Далее следует отжим и ферментация при контролируемой температуре 28°C в емкостях из нержавеющей стали с системой регулярного перемешивания. После этого 20% объема вина проходит 12-месячную выдержку в дубовых бочках, а оставшаяся часть – в стальных резервуарах.

Шато О-Баррай ведет свою историю в Бегадане с 1362 года. Ранее известное как "Дом Бернед", это имение считается одним из наиболее живописных виноградников в регионе Медок. Семья Сирила управляет Шато О-Баррай с 1987 года. За это время были проведены значительные работы по восстановлению, что позволило получить первый урожай Шато О-Баррай в 1995 году. Сириль Жилле, потомственный винодел, представляет собой новое поколение виноделов в этом семейном владении. Виноградник, занимающий 15 гектаров, произрастает на глинисто-известняковых почвах и засажен сортами Мерло и Каберне Совиньон. Вина этого поместья отличаются выразительным характером и зрелостью, а также изысканностью и элегантностью.