Вино красное сухое Chateau Haut-Brion Rouge, 0.75 л 2022

На винодельне собранный виноград отделяют от гребней, измельчают и помещают в двухсекционный резервуар, где в верхней части происходит ферментация, а в нижней – яблочно-молочное брожение, при этом перелив сусла осуществляется самотеком. Выдержка вина длится от 18 до 22 месяцев в дубовых бочках.

Виноградники хозяйства расположены в регионе Пессак, всего в нескольких километрах от центра Бордо. Почвы виноградников, занимающих 51 гектар, преимущественно гравийные, с содержанием мелкого камня, включая кварц, что придает винам Шато О-Брион неповторимое богатство вкуса. Уникальность терруара проявляется в характерном дымном букете с тонами гаванских сигар, шоколада и кедра. Этот аромат сопровождает дегустацию и остается в длительном послевкусии, подчеркивая высокое качество вина. Основу составляют международные красные сорта – Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, занимающие около 48 гектаров. Также имеется небольшой участок с белыми сортами и виноградник площадью 2 гектара, на котором выращиваются нетипичные для Бордо сорта, такие как Мальбек, Санджовезе и даже Пино Нуар.