Вино красное сухое Chateau la Caminade, 0.75 л 2018

Аллювиальные террасы с донными отложениями и глинисто-известковыми вкраплениями. Во избежание заболеваний, проводится снятие листвы с северной и восточной стороны для улучшения проветривания ягод. Плотность посадки 5000 лоз/га., урожайность 45-50 гл/га


Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Механический сбор урожая с ручной сортировкой. Проводится гребнеотделение. Ферментация проходит при температуре 25-27°C. Мацерация длится 15-20 дней. 1-2 раза в день проводится ремонтаж и пижаж


Примерно в 1895 году Антонин Ресес унаследовал поместье Шато ля Каминад. Это место богато историческими событиями. До Великой Французской Революции оно принадлежало духовенству. Монахи тщательно подбирали лучшие сорта винограда под здешние почвы и производили замечательные вина. Всю свою жизнь Антонин и его сын Марсель перестраивали и увеличивали поместье. После получения Каором статуса АОС в 1973 году, Марсель и уже его сын Леонс решили торговать своим вином в бутылках. Шато ля Каминад вскоре становится одним из эталонов аппелласьона, успех отмечен многочисленными медалями и наградами. Сегодня братья Доминик и Ришар владеют поместьем площадью 35 га. Семейные традиции в четвертом поколении, исключительное местоположение виноградников и непрерывное совершенствование, позволяет хозяйству производить лучшие вина в Каоре