Вино красное сухое Chateau La Perriere Lussac Saint-Emilion, 0.75 л 2019

Виноградник был разбит монахами-цистерианцами в XII веке. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лозы от 30 до 45 лет. Выдержка 12 месяцев в дубовых бочках объемом 225 литров (30% новой древесины). Второе вино поместья винифицируется при более низких температурах, с меньшей экстракцией для сохранения округлости, баланса и фруктов. Виноград собирают и сортируют вручную, перед брожением его подвергают в течение недели холодной мацерации. Вино бродит в новых 500-литровых дубовых бочках.

Виноградник Ла Перьер, расположенный в деревне Люссак на 14 гектарах глинистого известняка, был посажен в XII веке монахами-цистерианцами. В 2003 году его приобрел известный производитель винных бочек Жан-Люк Сильвен, который инвестировал в улучшение виноградников и ремонт винодельни. Сильвен, президент ассоциации бондарей Франции, наследовал от деда Пьера страсть к вину и с 1961 года производит Гран Крю «Les Grandes Versannes» в Сент-Эмильоне. Вино, сделанное из ручно собранного 45-летнего винограда, проходит строгую сортировку и vinification в новых 500-литровых бочках, а затем выдерживается 12-18 месяцев. Это придаёт вину благородные ароматы ванили и кедра с мягкими танинами. Шато Ла Роз Перьер придерживается философии уважения к окружающей среде, используя натуральные продукты и органические методы для повышения качества винограда.