Вино красное сухое Chateau La Rose Perriere Lussac Saint-Emilion, 0.75 л 2019

Виноградник расположен на лозах возрастом 45 лет. Выдержка вина длится от 12 до 18 месяцев в барриках, половина из которых новые, а другие уже использовались единожды. Урожай собирается и сортируется вручную. Винификация проходит в новых 500-литровых бочках.

Виноградник Ла Перьер ("Pierrière" – каменные карьеры), занимающий 14 гектаров в деревне Люссак, расположен на хорошо дренируемых глинисто-известняковых почвах. Он был заложен еще в XII веке монахами-цистерцианцами. В 2003 году известнейший бордоский производитель винных бочек, Жан-Люк Сильвен, приобрел хозяйство и вложил значительные средства в обновление виноградников, винодельни и погребов. Жан-Люк Сильвен, будучи президентом ассоциации бондарей Франции и владельцем трех бочарных мастерских, поставляет бочки для лучших виноделен Гран Крю Франции. Страсть к вину Жан-Люк унаследовал от своего деда Пьера, который приобрел первые виноградные лозы в 1961 году. Из винограда, собранного вручную с 45-летних лоз, поместье производит Гран Крю «Les Grandes Versannes» под апелласьоном Сент-Эмильон. Собранный вручную виноград подвергается строгой ручной сортировке. Винификация проходит в новых 500-литровых бочках. Затем вино выдерживается в течение 12-18 месяцев в барриках, половина из которых новые, а половина – после одного использования. Этот метод выдержки придает вину изысканный аромат ванили и кедра, а также насыщенный вкус с очень мягкими танинами. Философия Шато Ла Роз Перьер основана на уважении к окружающей среде и максимальном использовании натуральных продуктов: трава, органические удобрения, естественные методы борьбы с сорняками и вредителями для повышения качества винограда.