Вино красное сухое Chateau Langoa Barton Saint-Julien, 0.75 л 2009

Виноград для этого вина собирается вручную в конце сентября – начале октября, в период достижения им наивысшей зрелости. Собранные ягоды тщательно очищаются от гребней, сортируются, подвергаются деликатному прессованию и помещаются в деревянные резервуары с регулируемой температурой. Винификация винограда с каждого участка происходит отдельно. Ферментация с использованием дрожжей занимает от 7 до 10 дней, а мацерация – около трех недель. Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба (60% из которых новые) в погребах с контролируемой температурой 15°С.

Нынешний владелец Шато Энтони Бартон, приехавший из Ирландии в 1986 году, поставил перед собой цель сохранить высочайшее качество вин Лангоа-Бартон и Леовиль Бартон, придерживаясь классического стиля Сен-Жюльена и предлагая их по разумной цене. Виноделие по-прежнему осуществляется в подвалах Шато Лангоа-Бартон. Процесс брожения проходит в деревянных емкостях с контролем температуры. Для выдержки используются дубовые бочки, которые обновляются наполовину каждый год. Перед розливом вино подвергается фильтрации.