Вино красное сухое Chateau Le Bon Pasteur Pomerol, 0.75 л 2009

Шато Ле Бон Пастер, 2009 — элегантное, благородное французское вино из двух сортов высококачественного винограда: Мерло и Каберне Фран. Благодаря умелой и грамотной работе виноделов, винтаж получил исключительные характеристики: интенсивный фиолетовый цвет, сочный и очень насыщенный вкус, в котором улавливаются многогранные тона мокко, ежевики, черной смородины, табачного листа, древесного дыма, черной вишни и жареного кофе. Аромат ни в коей мере не уступает богатому вкусу, в нем преобладают тона спелых фруктов, настойчиво выступают нотки черной вишни, какао и кедра. Специалисты рекомендуют подавать вино в паре с блюдами из дичи, молодого ягненка и из говядины.

Мишель Роллан, владелец Chаteau Le Bon Pasteur и ряда других Шато, является потомком бордоских виноделов. Он родился в Либурне в 1947 году. Его детство прошло в фамильном Шато Ле Бон Пастёр (Chаteau Le Bon Pasteur), где его дед продавал вино под названием "Bon Pasteur". Можно сказать, что виноделие в крови у Мишеля, и совсем неудивительно, что, став взрослым, он выучился в аграрном лицее Chateau La Tour Blanche, а затем и в университете Бордо на факультете энологии.
После окончания учебы в университете Мишель поступил на службу в крупную энологическую лабораторию месье и мадам Шеврие в Либурне, а уже через короткий срок — всего три месяца — стал их компаньоном. Мишель посещал бордоские поместья, делясь своим знаниями, но виноделы предпочитали работать по старинке, а винодельни не обладали необходимым современным оборудованием. В 1979 году семью постигла утрата — умер отец Мишеля, и он стал выполнять его обязанности в своем родном поместье, однако не забывая о работе в лаборатории.