Вино красное сухое Chateau L Evangile, 0.75 л 1989

Происхождение: 14 га виноградников по соседству с Chateau Petrus и Chateau Cheval Blanc. Почвы преимущественно глинистые с небольшими вкраплениями гальки. Плотность посадок – 5500 лоз на га. Средний возраст лоз – 25 лет.Читать дальше

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в цементных чанах и длится 8-12 дней. Вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 70% которых новые.

Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардонне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.