Вино красное сухое Chateau Lynch-Moussas, 0.75 л 1997

Благодаря ручному сбору урожая обеспечивается первоначальный отбор, в результате которого выбираются исключительно безупречные ягоды. На винодельне виноград проходит вторичную сортировку на специальном столе, и лишь целые, неповрежденные ягоды допускаются к винификации. После этого следуют мацерация и ферментация в стальных резервуарах при тщательно регулируемой температуре, занимающие примерно 15-20 дней. Далее вино вызревает в течение полутора лет в дубовых бочках, половина из которых – новые.

Chateau Lynch-Moussas – это винодельческое поместье в апелласьоне Пойяк, в Бордо. Под этим же наименованием выпускается красное вино, производимое этим хозяйством. История Chateau Lynch-Moussas берет свое начало в XVIII веке, когда ирландская фамилия Линч приобрела это владение. В те времена оно было значительно обширнее, чем сейчас. В 1919 году усадьба перешла в собственность семьи Кастежа, и с этого момента начинается винодельческая летопись этого поместья. Вина этого Шато отличаются большей мягкостью, округлостью и бархатистостью благодаря высокой (до 30%) доле сорта Мерло. Терруар виноградников Шато типичен для зоны Пойяк.