Вино красное сухое Chateau Mont-Redon Rouge Chateauneuf-du-Pape, 0.75 л 2018
Вино красное сухое Шато Мон-Редон Руж Шатонёф-дю-Пап
Вино создается из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кунуаз, Мускарден и Ваккарез. Лозы произрастают на галечно-известковых почвах апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Главной особенностью местных почв являются именно большие округлые камни, известные как "галеты", которые сохраняют часть солнечного тепла днем, а затем медленно отдают его виноградным лозам в течение ночи. Под слоем камней находится глина, сквозь которую корни виноградных лоз проникают в поисках воды. Одним словом, это исключительная почва. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 15-20 дней. По окончании малолактической ферментации половина вина выдерживается в 228-литровых бургундских бочках, а вторая половина — в стальных емкостях в течение минимум 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 4-6 месяцев в бутылках в подвалах Шато.
Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.
В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.
На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.
Вино манит роскошным ароматом, сотканным из оттенков кедра и специй для выпечки, которые гармонично переплетаются с сочными нотами спелой вишни и малины. Нежные нюансы выжженного на солнце шалфея и тимьяна придают букету знойный оттенок.
Вкус вина полный, мягкий и очень питкий, с нотами сливы и черники, которые дополняются теплыми оттенками аниса, свежеиспеченного кекса и поджаренной древесины яблони. Шелковистые танины выстилают долгое и слегка пыльное послевкусие с нюансами корицы и шоколада.
Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения