Вино красное сухое Chateau Mouton-Rothschild Premier Grand Cru Classe, 0.75 л 2004

Выдающееся вино Chateau Mouton Rothschild 2004 создается из тщательно отобранного вручную винограда, собранного с лучших виноградных лоз, средний возраст которых составляет 45 лет. Производственный процесс включает ферментацию в деревянных емкостях в течение 3-4 недель, после чего проводится малолактическая ферментация в новых дубовых бочках. Выдержка длится от 18 до 22 месяцев в дубовых бочках с регулярным снятием с осадка каждые 4 месяца.

Mouton Rothschild – одно из величайших шато Бордо и несомненно ярчайшая звезда Пойяка, чьи вина причисляются к лучшим в мире. Барон Филипп был первым из Ротшильдов, кто серьезно занялся виноделием, хотя поместье было приобретено его дедом Натаниэлем Ротшильдом еще в 1853 году. Именно барон Филипп внедрил многие из техник, которые сегодня применяются всеми первоклассными шато. Его главным нововведением был розлив вина непосредственно в поместье, а не негоциантами. Кроме того, были усовершенствованы винодельческие процессы, что позволило добиться от Каберне Совиньон элегантности, выразительности, мощи и почти бесконечного потенциала старения. Барон Филипп также был единственным, кто добился изменения в классификации вин Бордо 1855 года: в 1973 году хозяйство было повышено с второго класса до заслуженного первого. Замок Мутон Ротшильд сам по себе является произведением искусства, ведь барон Филипп и его дочь Филиппина, нынешняя владелица Шато, на протяжении многих лет собирают предметы искусства, связанные с вином. В замке находится Музей «Вино в искусстве», основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также знаменито коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются работы знаменитых современных художников.