Вино белое сухое Chateau Mukhrani Rkatsiteli Superieur, 0.75 л

Виноградные плантации простираются около Шато Мухрани, занимая долину Мухрани и склоны близлежащего села Вазиани. Местность расположена между горными грядами Кавказского хребта на высоте от 520 до 605 метров над уровнем моря. Климат здесь характеризуется как континентальный. Благодаря высоте и горным ветрам, даже в летние месяцы ночью сохраняется приятная прохлада. Поверхностный слой почвы представлен песчано-глинистой структурой, а подпочва состоит из крупного речного гравия и зернистого известняка. Склоны Вазиани, примыкающие к Мухрани, в основном сложены глиной и известняком с включениями кремнистых образований.

Применение редкого грузинского винограда Ркацители, произрастающего исключительно в конкретной местности, наделяет вино неповторимостью и отражает его географическое происхождение. Тщательная обрезка лоз и процедура "зеленого сбора" демонстрируют стремление улучшить качество и усилить вкусовые характеристики винограда. Ручной сбор урожая и оперативная транспортировка на винодельческое предприятие (в пределах 7-12 минут) указывают на намерение сохранить свежесть и неповрежденность виноградных ягод.

Сортировка, деликатное отделение ягод от гребней при регулируемой температуре и бережное дробление предотвращают попадание нежелательных элементов и позволяют сохранить сортовой аромат. Применение тщательно отобранных дрожжей и поддержание оптимальной температуры (14-15 ºC) гарантируют контролируемую и эффективную ферментацию. Технология "sur lie", предусматривающая выдержку на дрожжевом осадке, обогащает вино комплексностью, насыщенностью вкуса и бархатистой текстурой.

"Chateau Mukhrani" - зародившийся в 2003 году благодаря инициативе грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages", сегодня представляет собой масштабный международный проект. На сегодняшний день компания владеет 100 гектарами собственных виноградников, располагает родовым замком и современным заводом, оснащенным передовыми технологиями производства. Патрик Хенеф, винный мастер компании, ранее трудившийся в Бордо, нашел в Картли благоприятную среду для реализации своих творческих идей и экспериментов. В Chateau Mukhrani уделяется особое внимание автохтонным сортам: шавкапито, тавквери, горули мцване, лечхумскому оджалеши. Патрику Хенефу удалось сформировать команду профессионалов, которые глубоко изучили особенности местности, подобрали оптимальные сорта винограда и довели до совершенства все технологические этапы производства вина. Сбор урожая осуществляется вручную, а на винограднике проводится строгая селекция. Брожение происходит с использованием натуральных дрожжей, а выдержка осуществляется в бочках из французского, кавказского и американского дуба.