Вино красное сухое Chateau Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru, 0.75 л 2016

Chateau Palais Cardinal - основное вино производимое хозяйством. Сюжетная работа команды позволяет выбрать виноград наиболее подходящий для стиля этого вина, фруктовый и тонкими древесными нотками. Вино произведено из трех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на зыбких почвах с содержанием железа и голубой глины. Виноград собирают вручную в степени идеальной зрелости после специально проведенных анализов. Ягоды транспортируют на винодельню в специальных коробах из луба, где сортируют, слегка прессуют и винифицируют в небольших стальных резервуарах в течение 2-3 недель. В процессе брожения сусло перемешивают в целях получения максимальной концентрации. Выдержка осуществляется в течение 18 месяцев в дубовых барриках (80%), которые обновляются каждые 3 года. Потенциал хранения вина составляет до 15 лет.