Вино розовое сухое Villa Paradis Provence Coteaux d Aix-en-Provence, 0.75 л 2024

Краткое описание:
Villa Paradis Provence Coteaux d'Aix-en-Provence – сухое розовое вино из Прованса, производимое хозяйством Chateau Paradis в аппелласьоне Coteaux d'Aix-en-Provence. Вино создано в современном легком стиле с акцентом на свежесть и выразительную фруктовость. Хорошо сочетается с простыми средиземноморскими блюдами и может подаваться как аперитив.

Винификация:
Сбор урожая осуществляется на рассвете, предотвращая преждевременное окисление винограда. Непродолжительный контакт с кожицей придаёт суслу деликатный розовый оттенок. Процесс брожения контролируется при температуре 12-14 °С. По окончании ферментации вино настаивается в стальных емкостях в течение нескольких месяцев, после чего разливается по бутылкам.

О производителе:
Виноградники Chateau Paradis, расположенные в живописном уголке Прованса между хребтами Сент-Виктуар и Люберон, занимают 80 гектаров и существуют уже более пятидесяти лет. Владельцы, Ксавье и Одиль Тьеблэн, бережно сохраняют и совершенствуют традиции виноделия этого прованского региона.
"Райский Замок", или Chateau Paradis, славится своими исключительными терруарами, идеально подходящими для выращивания классических французских сортов винограда. Засушливый климат способствует глубокому разветвлению корневой системы лозы. Укрытые от влажных туманов горами и обдуваемые северными ветрами мистралями, виноградники защищены от болезней, что позволяет получать крупные, сочные ягоды.
Поддержание сбалансированной микрофлоры в почве наделяет лозу естественным иммунитетом к инфекциям, исключая необходимость применения пестицидов и гарантируя высокое качество получаемого вина. Chateau Paradis специализируется на выращивании сортов Сира, Каберне Совиньон, Гренаш, Мурведр и Вье Кариньян, из которых в погребах поместья создаются образцовые французские вина.