Вино красное сухое Chateau Pontet-Canet Grand Cru Classe, 0.75 л 2022

Сбор и сортировка урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды отделяются от гребней. Спиртовое брожение на мезге с использованием натуральных дрожжей длится до 4 недель и сопровождается деликатным перемешиванием шапки. Ферментация и малолактическая конверсия происходят в изготовленных на заказ новых бетонных емкостях объемом 40 гектолитров. Затем вино переливается в дубовые бочки (65%) и бетонные амфоры (35%). Выдержка на тонком осадке продолжается от 16 до 18 месяцев. Винтаж 2022 года достигнет пика своей зрелости в период с 2027 по 2045 год.

История Chateau Pontet-Canet уходит корнями в XVIII век, когда королевский губернатор Медока Жан-Франсуа де Понте основал поместье. Спустя годы его потомки расширили владения, приобретя виноградники в Кане. Столетие спустя Pontet-Canet был включен в престижную классификацию 1855 года, подтвердив свой статус одного из лучших вин Медока. Это выдающееся положение не осталось незамеченным, и в 1865 году Герман Крюз, один из ведущих негоциантов Бордо, приобретает Pontet-Canet, строит новые погреба, модернизирует винодельню и обеспечивает мировое признание и репутацию этого вина. В 1975 году шато переходит в собственность Гая Тессерона. Сегодня им управляют и владеют Альфред Тессерон и его племянница Мелани.