Вино красное сухое Chateau Siran, 0.75 л 2021

Состав вина варьируется из года в год, представляя собой купаж нескольких сортовых компонентов. В 2021 году в него вошли Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, причем доминирующую роль сыграл Каберне Совиньон. Ягоды, собранные вручную на пике зрелости, проходят тщательную сортировку, удаление гребней, прессование и ферментацию в стальных резервуарах объемом 60-180 гл при контролируемой температуре 28-30°С в течение 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично проходит в дубовых бочках. Далее вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, 35% которых — новые. Ожидается, что пик зрелости этого урожая придется на период с 2025 по 2033 год.

История знаменитого Шато Сиран насчитывает многие столетия, являясь одним из старейших замков региона. Его владельцы имели родственные связи с Королевской семьей Франции, и замок наследовался в течение 600 лет. Первое упоминание названия "Siran" зафиксировано в летописях 1428 года. В начале XIX века Шато, тогда известное как Сен Сиран, было преподнесено в дар Жанне, графине де Тулуз-Лотрек. С 1848 года Шато принадлежит семье Миэль, чьи предки, как и многие в Бордо, имели ирландские корни. Ален Миэль, нынешний владелец и ценитель искусства, регулярно проводит в замке выставки и с 1980 года ежегодно привлекает художников для создания уникальных этикеток. Так, в 2003 году этикетку разработал Пако Рабан. Под замком находится бомбоубежище, способное выдержать ядерный взрыв, в котором хранится внушительная винная коллекция, демонстрируя предусмотрительность хозяев.