Вино красное сухое Chateau Smith Haut Lafitte Rouge Pessac-Leognan Grand Cru Classe AOC, 0.375 л 2023

Краткое описание:
Элегантный и невероятно глубокий ассамбляж с доминирующим Каберне Совиньон, созданный стать ключевым украшением вашего праздничного стола. Комплексный уход за экосистемой хозяйства с привлечением собственных пчел и спутникового мониторинга почв позволил виноделам добиться идеальной зрелости каждой грозди. Мягкие, мелкозернистые танины и живой освежающий профиль делают его безупречным компаньоном к благородным блюдам ресторанной кухни. Отличный повод побаловать себя подлинной жидкой роскошью Бордо, пока свободные бутылки еще остаются в нашей коллекции.

Винификация:
Бережный ручной сбор биодинамического винограда в небольшие вентилируемые контейнеры полностью исключает повреждение ягод на пути в погреб, сохраняя их первозданную свежесть и сортовой баланс. Последующая терморегулируемая ферментация в дубовых чанах с применением ручного оптического контроля позволяет извлечь максимум глубокого рубинового цвета и заложить основу для сложного букета с тонами черной смородины, синих цветов и измельченного камня. Длительное 18-месячное созревание в бочках из французского дуба с регулярным переливанием без фильтрации.

О терруаре:
Виноградники этого исторического Гран Крю раскинулись на уникальном каменистом плато Лафит, где благородные лозы возделываются уже более восьмисот лет. Особый характер будущему вину задают бережные биодинамические методы обработки местной земли, исключающие применение тяжелой техники и агрессивной химии. Именно этот престижный терруар Пессак-Леоньяна в сочетании с высокотехнологичным спутниковым контролем созревания ягод наделяет виноград безупречным качеством.

О производителе:
История Шато Смит О-Лафит началась более 800 лет назад, когда в 1365 году знатная семья Дю Боск заложила первые виноградники на каменистом плато, а в 1720 году шотландец Джордж Смит дал поместью современное имя и наладил экспорт в Англию. На протяжении веков хозяйство последовательно развивали мэр Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, приведший вина к статусу Гран Крю, и авторитетный негоциант Луи Эшенауэр. Новая эра расцвета началась в 1991 году с покупкой имения олимпийцами Даниэлем и Флоренс Катьяр, которые вывели бренд на мировой уровень, открыли роскошный спа-курорт и запустили семейное производство косметики. Новые владельцы полностью исключили механический труд в пользу ручного сбора в авторские контейнеры, внедрив космический мониторинг созревания ягод и высокоточную оптическую сортировку урожая.