Вино красное сухое Chateau Tour Massac Margaux, 0.75 л 2013

"Замковыми" принято называть вина, виноград для которых выращен не только в пределах определенного аппелласьона, но и в границах конкретного винодельческого хозяйства, или “chateau”. Считается, замковые вина лучше выражают почерк конкретного винодела и особенности того или иного года, по сравнению с не-замковыми.

Почти за век до принятия современного закона о вине, в 1853 году в Бордо изобрели собственную классификацию хозяйств региона, которая успешно существует и поныне. Элита замковых вин Бордо получила наименование grand cru classe (гран крю классе). Этот статус означает, что то или иное хозяйство обладает выдающимися почвенно-климатическими параметрами, а также опытом и технологиями, что позволяет получать вина исключительного качества. Однако и внутри grand cru classe дополнительно существует иерархия качества, которая может отличаться в различных аппелласьонах (субрегионах) Бордо.

Второе вино из поместья Шато Бойд-Кантенак (третий класс «гран крю классе»). Годовое производство - 15000 бутылок. Средний возраст виноградных лоз – 41 год, выдержка в дубовых бочках 14 месяцев.