Вино красное сухое Domaine Christian Clerget Les Petits Vougeots, 0.75 л 2013

Виноград собирают исключительно вручную, подвергают тщательному отбору, помещают в небольшие контейнеры и оперативно доставляют на винодельню, где в цехе ферментации происходит повторная строгая селекция и отделение от гребней. После ферментации при температурном режиме не выше 32 °C, вино настаивается 3-4 дня для естественного осаждения, а затем самопроизвольно переливается в дубовые бочки. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках (треть из которых новые) и разливается в бутылки без применения фильтрации и осветления.

История Domaine Christian Clerget начинается в начале XX века, когда прадед Кристиана Клерже и его супруга Изабель приобрели несколько виноградных участков в коммунах Шамболь-Мюзиньи, Вужо и Море-Сен-Дени. В 80-е и 90-е годы хозяйство было известно как Domaine Georges Clerget, в честь отца Кристиана. В 1996 году Кристиан возглавил Domaine, а в 1998 году построил новую винодельню, что стало первым шагом к повышению качества производимых вин. Сегодня вино выпускается под именем Кристиана Клерже.