Портвейн Churchill's Crusted Port, 0.75 л 2014

Crusted Port отличается исключительным качеством, сопоставимым с винтажным портвейном. Он изготавливается на основе винтажных портвейнов как минимум из двух разных миллезимов. После шести месяцев выдержки в дубовых бочках, портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и проходит дополнительную стадию созревания в течение не менее трех лет. За этот период вино продолжает развиваться подобно винтажному, формируя плотный естественный осадок, который дал название "корковый портвейн". Crusted Port – единственный тип портвейна, на этикетке которого указывается год розлива. Рекомендуется декантировать перед подачей в течение двух часов.

Компания Churchill's Graham, основанная относительно недавно – в 1981 году, быстро завоевала мировое признание и утвердилась как лидер в производстве высококлассного португальского портвейна. Семья Чёрчиль-Грэхам – Каролин Чёрчиль, ее муж Джонни Грэхам и его братья Энтони и Вильям – приобрела и восстановила три поместья с замками в Rua da Fonte Nova и несколько виноградников. Возраст лоз, произрастающих на этих участках, достигает 70 лет, при этом половина виноградников компании относится к высшей категории "А", что свидетельствует о высочайшем качестве и ценности выращиваемого винограда. Примечательно, что урожай в поместьях Churchill's Graham собирается вручную, а виноград давится по старинной технологии – ногами.