Вино красное сухое Claudie Jobard Pommard Vieilles Vignes, 0.75 л 2021

Собранный вручную и тщательно отобранный виноград проходит этап мацерации на кожице в течение нескольких дней, предшествующий алкогольной ферментации, проводимой при регулируемой температуре с применением регулярного перемешивания мезги и перекачки жидкости. После отжима вино выдерживается в бочках, произведенных из французского дуба.

Начало Domaine Claudie Jobard было положено Роже Жобаром, основавшим винодельческое предприятие в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году управление перешло к его дочери, Клоди Жобар, выпускнице авторитетной Международной организации виноградарства и виноделия, которая расширила владения, присоединив к своему Домену лучшие виноградники в Поммаре, ранее принадлежавшие ее матери, Лоуренс Бийяр. Помимо управления собственным хозяйством, Клоди Жобар также выполняет функции технического директора в Maison Remoissenet, продолжая семейные традиции виноделия в своем поместье.