Вино белое сухое Clos Henri Estate Sauvignon Blanc, 0.75 л 2024

Виноградники расположены на берегу пролива Кука в Мальборо, где преобладают наносные и глинистые почвы. Подпочвы вулканические. Урожайность: 8,5 т/га. Лозы высажены в 2001 году на землях, где до этого никогда не использовались химические удобрения. Средний возраст лоз: 10-18 лет. На виноградниках применяют органические методы возделывания. Выдерживалось 3 месяца на тонком дрожжевом осадке в стальных ёмкостях. Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

Clos Henri — новозеландский проект французского хозяйства Анри Буржуа, чей опыт в долине Луары насчитывает 10 поколений. Теперь им принадлежат и 110 га виноградников в Мальборо, самом винном регионе Новой Зеландии. Сюда они перенесли обширный опыт работы с совиньон бланом и пино нуаром, а к земле подходят с особым вниманием: все виноградники переведены на органику.