Вино красное сухое Coastal Ridge Cabernet Sauvignon Napa Valley, 0.75 л 2017

Калифорния – крупнейший и самый важный винодельческий регион США. Этот штат производит 90% всего вина Соединенных Штатов Америки. Несмотря на то, что винодельческая история штата насчитывает более двухсот лет, по настоящему известны и всемирно признаны вина Калифорнии стали после 1976 года и события, известного как «Судный день Парижа». Кроме основных сортов винограда – каберне совиньон и шардоне, в регионе выращиваются и другие – мерло, пино нуар, сира и знаковый для Калифорнии зинфандель, который дает не только плотные и насыщенные красные вина, но и лёгкие сладковатые розовые, которые окрестили в Калифорнии не иначе как white zinfandel («белый зинфандель»). Винодельня Coastal Ridge («Коустал Ридж») была основана в 1986 году. Расположение виноградников является одним из наиболее удачных в этом регионе - у восточного подножья горной системы Сьерра Невада, в долине реки Сан Хоакин. Это достаточно жаркая и сухая местность, поэтому использование капельного орошения является необходимостью. Урожай собирается в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. На винодельне практикуется тщательный отбор винограда, мягкое прессование и терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Сбор урожая в прохладные утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии. Тщательный отбор винограда, мягкое прессование, непродолжительная мацерация и терморегулируемая алкогольная ферментация.