Вино белое сухое Code Fascination Sauvignon Blanc, 0.75 л

"Code" Fascination, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках региона Лангедок-Русийон. Сбор урожая проводится в ранние утренние часы, чтобы сохранить свежесть и избежать преждевременных процессов окисления винограда по пути на винодельню, вызванных жаркой погодой. После сортировки и аккуратного дробления проводится мацерация в течение 6-8 часов, по завершении которой запускается процесс ферментации на осадке, длящийся 8 дней при низкой температуре. Когда процессы брожения заканчиваются, вино деликатно прессуется, выдерживается на осадке 2 месяца в чанах из нержавеющей стали, фильтруется и бутилируется.

Линейка вин "Code" по замыслу производителя Alma Cersius объединяет в себе признанное качество вин, узнаваемую концепцию и легкий намек на тайну. "Code" представлен семью моносортовыми винами, каждое из которых выражает код аромата и вкуса использованного сорта винограда. Интересно, что линейка вин "Code" появилась в результате исследования потребительского поведения, проводимого в 2006 году компанией Ernest & Young совместно с Alma Cersius.

Компания Alma Cersius представляет содружество виноделов, которые отличаются индивидуальным подходом и многолетним опытом в изготовлении вина. 167 мастеров своего дела сосредоточены на пожеланиях потребителей и заботятся не только о разнообразии, но и о высоком качестве своей продукции. Благодаря опыту старших, молодое поколение проявляет страсть к виноделию и уже сейчас заботится о будущем виноградников.

Фраза "Vignerons Between Land and Sky" характеризует сущность Alma Cersius: почва, климат и работа винодела должны находиться в гармонии и равновесии. Изначально в 1937 году компания называлась "Les Vignerons de Cers-Portiragnes". Благодаря преданности своему делу и сильному характеру людей, которые в ней работают, она неуклонно развивалась и росла. Слияние с винокурней Portiragnes в 1995 году принесло не только новое название Alma Cersius, но и уверенность в будущем.