Вино красное сухое Colterenzio Pinot Nero, 0.75 л 2023

Виноград со старых лоз, высаженных на западных склонах на высоте 400—500 метров над уровнем моря. Почвы: моренные отложения, глина, порфир. Урожайность: 52 гл/га. Выдерживалось вино 6 месяцев частично в цементных ёмкостях, частично в дубовых бочках. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25°С.

Colterenzio — флагман винодельческого Южного Тироля. Кооператив образовали 28 производителей вина в 1960 году. Сегодня в нем состоит 300 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, совершил революцию в традициях виноделия в Альто-Адидже. Впервые цены на виноград начали устанавливать в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Из-за этого участники кооператива перестали гнаться за максимальной урожайностью. В начале 1980-х Луис Райфер начал проводить ферментацию в барриках для белых и выдержку для красных сортов. Это привело к появлению знаменитой линейки Cornell. Кооператив создает вина в большом количестве стилей, но сохраняя одинаково высокое качество.