Вино белое сухое Colutta Pinot Grigio Colli Orientali, 0.75 л 2024

Виноградные почвы отличаются богатым минеральным составом, с заметным присутствием известняковых пород и кальциевых соединений. Сбор винограда осуществляется, когда ягоды достигают пика зрелости. На производстве собранные плоды внимательно отбираются и аккуратно прессуются. Полученный после деликатного отжима сок охлаждается, очищается от осадка и подвергается ферментации при строго регулируемой температуре в 17 градусов Цельсия. В процессе брожения используются специально отобранные дрожжи, которые способствуют формированию уникального ароматического профиля. До февраля вино зреет на дрожжевом осадке. Все этапы виноделия осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Весной вино разливается по бутылкам, предварительно пройдя фильтрацию.

История Colutta берет начало в начале 1900-х годов, когда Антонио Колутто приобрел участок земли в Колли Ориентали дель Фриули и основал ферму "Бандут". Регион Колли Ориентали дель Фриули привлек его уникальными характеристиками для виноградарства и виноделия: особым микроклиматом, экспозицией и выраженным отличием от остальной территории Фриули-Венеция-Джулия. Сегодня фермой управляет Джорджио Колутта, производя качественные вина из урожая, выращенного на собственных виноградниках "Буттрио", "Мансано" и "Розаццо", общей площадью 18 га. Компания находится в процессе получения сертификата ISO 9001, чтобы гарантировать высокое качество продукции и услуг на всех этапах: от земли до потребителя. Винодельня Colutta расположена в историческом здании "Вилла Падронале", построенном в XVIII веке и реконструированном в 1999 году.