Вино красное полусухое Cortezza Primitivo, 0.75 л 2022

Cortezza Primitivo – вино, изготовленное из отборного итальянского винограда сорта Примитиво, собранного вручную. Весь процесс производства, включая розлив, осуществлялся в регионе Апулия. Сначала тщательно отобранные ягоды подверглись мягкому прессованию, а затем ферментации в стальных резервуарах с контролем температуры. Дополнительно, для насыщения вкуса, вино настаивалось на кожице в течение 20 дней.

Компания Castellani была учреждена в Монтекальволи (область Тоскана) в конце девятнадцатого столетия, когда опытный винодел по имени Альфредо решил начать бутилировать и реализовывать произведенное им вино. В 1903 году Дуилио, сын Альфредо, совместно со своим братом Марио приступают к расширению семейного бизнеса. Ключевой виноградник хозяйства Castellani находится в местечке Санта-Лючия, где создается насыщенное, красное вино, обладающее потенциалом к длительной выдержке. Его розлив производится в традиционные оплетенные бутылки "fiasco", что вызывает живой интерес в соседних государствах. В дальнейшем сын Дуилио, Джорджиано, преобразует компанию в действительно масштабный проект, а позднее к нему присоединяется его брат Роберто, который помогает продвигать вина на международные рынки. Параллельно с этим, Castellani приобретает крупный виноградник Poggio al Casone и расширяет винодельческое хозяйство Travalda в Санта-Лючии. Пережив различные периоды, на сегодняшний день вековая компания Castellani продолжает свое развитие и, с неизменным энтузиазмом, представляет миру вина одного из самых знаменитых винодельческих регионов - Тосканы, под руководством опытных специалистов - энолога Сабино Руссо и агронома Карло Буррони. Castellani располагает более чем 200 гектарами собственных виноградников, и на каждом значительном участке построена винодельня для оперативной переработки винограда, винификации и выдержки вина, исключая необходимость транспортировки сырья.